Fonda Del Tozal ligger i et pensionat fra det 16. århundrede og tilbyder rustikke værelser med eget badeværelse. Hotellet ligger ved den gamle bymur i Teruels charmerende gamle bydel, som står opført på UNESCO's verdensarvsliste.
Samtlige opvarmede værelser på Fonda Del Tozal har bjælkelofter, antikke møbler og tv. Der tilbydes gratis WiFi på fællesområderne.
Ejendommens tidligere stalde er blevet omdannet til en traditionel kro, hvor du kan smage Teruels skinke og ost. Gæsterne tilbydes rabat på Café 1900 på Torico-pladsen.
Personalet hjælper gerne med turistinformation. Dinópolis dinosaur Park ligger 10 minutters kørsel derfra. Skisportsstedet Javalambre ligger 50 minutters kørsel fra pensionatet, og Alto Tajo Park ligger mindre end 80 km derfra. Valencia og kysten kan nås på 90 minutter i bil.