Der tilbydes cykeludlejning, italiensk restaurant og moderne værelser med gratis adgang. Dette familiedrevne hotel tilbyder trådløs internetadgang. Hotellet har til huse i en bygning i barok stil, der har en central beliggenhed på Eichstätts markedsplads.
Hotel Adler blev renoveret i 2013 og tilbyder lydisolerede værelser med moderne møbler. Samtlige værelser har fladskærms-tv og minibar.
Der serveres dagligt en righoldig morgenbuffet på dette 3-stjernede hotel. Gæsterne kan også prøve stenbagte pizzaer og italienske retter i Adlers indbydende restaurant.
Gæsterne kan tilbringe dagen med at udforske Jura-museet eller det historiske Willibaldsburg Slot, som begge ligger 1 km derfra.
Der er parkeringspladser i Hotel Adlers parkeringskælder mod et dagligt tillægsgebyr, og der tilbydes gratis parkering på gaden i nærheden. Togstationen Eichstätt ligger 10 minutters kørsel fra hotellet.