1700-luvulla rakennettu Palazzo Romani Adami sijaitsee Fermon historiallisessa keskustassa kukkulan laella, josta avautuu näkymät maaseudulle ja Adrianmerelle. Tyylikkäistä majoitustiloista avautuu näkymät sisäpihalle tai hedelmätarhaan.
Jokainen majoitusyksikkö on kooltaan, suunnittelultaan ja sisustukseltaan erilainen. Kaikissa huoneissa on oma sisäänkäynti ja viihtyisä oleskelutila. Joissakin huoneissa on myös keittiö tai keittotila. Muita mukavuuksia ovat tv ja CD-soitin.
Kaikissa Palazzo Romani Adamin tiloissa on ilmainen WiFi. Sviitissä on valikoima ainesosia, joista voi valmistaa oman aamiaisen.
Majoituspaikassa on useita oleskelutiloja, saleja, terasseja ja sisäpihoja. Henkilökunta järjestää italian kielen kursseja, kokkauskursseja ja retkiä lähialueen viinikellareihin ja viinitarhoille. Retkiä voidaan järjestää myös Fermon lähikaupunkeihin ja läheisille vuorille.